擅(shàn )(🐑)于(🏂)以(yǐ )传统中国(🙄)菜(㊙)式(shì )为(🙀)灵感(gǎn ),运(yùn )用天马行空的(de )想象(xiàng )(🧤)力,给每(🕙)一(yī )位到访食客特(tè )别(bié )的(🥕)回忆(yì )。”谭绮文(DeAille Tam),出生(shēng )于中国香港,成长(zhǎng )于加拿大,目前在上海主理创(chuàng )意中(💯)华(😝)料理。2018年,成了中(zhōng )国首位米其林摘星女主(zhǔ )厨。
2019年(nián ),谭绮文((❗)DeAille Tam)受邀参加深圳卫视最新推出的街(jiē )头(💽)美食探索纪录片(😫)《早(zǎo )点(diǎn )江湖(🏫)》的拍摄(shè )。半年来,随着摄制组穿(chuān )梭于杭州、澳门、(😳)开(kāi )封、荆(jīng )(🛍)州,凭着(🚬)星(🐊)级主厨的专业精神和(👐)敏锐嗅觉(🐣),探寻那(🐎)些(xiē )(😍)街头巷(xiàng )(📒)尾的传统早(😋)点铺,发掘大(🗄)隐(yǐn )(🌻)于(🀄)市的江湖高(gāo )手。
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