擅(shàn )于以传统中(🌞)国菜(cài )式为灵感,运用天马行空的想象(xiàng )力,给每一(yī )位到访(👺)食客(🏯)特别(🎋)的回忆。”谭绮文(⚾)(DeAille Tam),出生(💍)于中国香(😊)港(gǎng ),成(chéng )(🏻)长(🐛)于加拿大(👪),目(mù )前在(zài )上(shàng )海(hǎi )主理创意中华料理。2018年,成了中(zhōng )国首位(🔤)米其林摘(zhāi )星(xīng )(🔷)女(👵)主厨。
2019年(🍐),谭绮文(wén )(DeAille Tam)(😛)受邀参(🦀)加深(shēn )圳卫视最新推出(chū )的街头(💽)美食探索纪录片(😫)《早点江湖》的(de )拍(😇)摄。半年来,随着摄制(zhì )组(🥘)穿梭(suō )于(🚖)杭州(zhōu )、澳门(mén )(🈲)、开封(fēng )、荆州(zhōu ),凭(🔘)着(🚬)星级主(zhǔ )厨的(de )专业精神和敏锐嗅觉,探寻那些街头巷(📒)尾的传统早(😋)点铺,发掘大隐(yǐn )(🌻)于(yú )市的江湖高手(shǒu )。
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