擅于以传统(🤸)中国(🙄)菜(㊙)式为(🙀)灵感,运用天(tiān )马行空的想(xiǎng )象力,给(🤲)每一位到访食客(🏯)特别(🎋)的(de )回忆(yì )。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中国香港,成(🏻)长于加拿(🐨)大,目(🤷)前在上(shàng )海主理创意中(zhōng )华料理。2018年(nián )(🤔),成了中(🤥)国首位米(👌)其林摘星(xīng )女主(♌)厨(chú )。
2019年,谭绮文(wén )(👎)(DeAille Tam)受(shòu )邀参(🦀)加深圳卫(wèi )视最(⛄)新推出的街头美食探索纪(jì )(😯)录片《早点江湖》的拍摄。半(bàn )年(nián )来,随着(zhe )摄制组(🥘)穿梭于杭州、澳门(mén )、开封、荆州,凭(🔘)着星(xīng )(🐊)级主厨的专业(yè )精(jīng )神和敏锐嗅觉,探寻那些街头(🤯)巷尾(🍑)的传统早(zǎo )(😋)点(diǎn )铺,发掘(💼)大(🗄)隐于市(shì )的江(jiāng )(💻)湖高(gāo )手。
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