擅于以传统(tǒng )中国菜式为(🙀)灵(🙉)感,运(yùn )用(⏰)天马行空的想(👃)象(🧤)力,给(gěi )每一位到访(fǎng )(👺)食客(🏯)特别的回(huí )忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中(🐾)国香港,成长于加拿大,目前在(🌪)上(shàng )(💅)海主(🚶)理创(chuàng )意中华(😝)料理。2018年(🤔),成了中(🤥)国首位米其林(📸)摘星女(nǚ )主厨。
2019年(nián ),谭绮(qǐ )文(DeAille Tam)受邀参加深圳卫视最新推出的街(jiē )头美(💍)食(🌄)探索纪录片《早点江湖(hú )》的(de )拍(😇)摄。半年来(😎),随着摄制(zhì )组(🥘)穿梭(🤬)于杭州(zhōu )、澳门(🈲)、开封、荆州,凭着星级主厨(chú )的专业精神和敏(💙)锐嗅觉,探寻那些街(🏥)头巷(xiàng )尾的传(chuán )统早点(diǎn )铺,发掘(jué )(💼)大隐于市的(de )江(jiāng )(💻)湖(🈹)高(gāo )手。
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